LE REVEILLON DE NOËL,

UN REPAS GOURMAND

Avec une pointe d'exotisme et d'originalité,

nous vous proposons pour se dîner de Noël un menu qui ravira les gourmands

tout en surprenant leur palais.

Apéritif :

Huître de palétuvier en gelée de muscadet

aux parfums de poivre et de gingembre

Accompagné d’un verre d’un verre de

Kir Royal

Entrée :

Fleurs de foie gras sur parterre de fruits exotiques

Accompagné d’un verre d’un verre de

Vina Maipo

Plat :

Dinde au Cacao d’Ambanja et son riz aux trois épices

et

Poêlé de Gambas, beurre blanc et citronnelle

Accompagné de son fagot de légumes

Accompagné d’un verre de

CalvetChardonnay

Dessert :

Parfait croustillant au strudel de pommes,

écume exotique et glace acidulée au miel

Accompagné d’un verre

Château des Graves du Tich

Suivi de

Café et mignardise

Digestif de noël

Sur réservation

80 000 Ar