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“A l'unanimité, Excellent!”
Nous étions 19 personnes de passage pour une nuit à Diego Suarez. A l'unanimité, que ce soit pour les repas, les chambres, le cadre, l'accueil de Sophie et Philippe, la qualité et la gentillesse du personnel, nous avons été tous plus que satisfaits.
Merci et à l'année prochaine si nous passons à nouveau par Diego Suarez |
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LE REVEILLON DE NOËL,
UN REPAS GOURMAND
Avec une pointe d'exotisme et d'originalité,
nous vous proposons pour se dîner de Noël un menu qui ravira les gourmands
tout en surprenant leur palais.
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Der neue Raum Nao Soa ist der Massagesalon inklusive einer Boutique des Suarez-Hotels
Eine natürliche und sorgfältig ausgewählte Dekoration sorgt für eine entspannende Atmosphäre während der Massage.
Wir haben in unserer Boutique die besten Qualitätsprodukte und spezielle Bio-Kosmetika ausgewählt.
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Der Pool von 160 m2, mit Wasserfall und einen atemberaubenden Blick auf den Zuckerhut , bietet nach einem Tag voller Anstrengung einen Moment der Entspannung und Ruhe.
Umgeben von einer Holz- und Steinterrasse und einer Bar, ein idealer Ort um sich in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre zu treffen bei einem exotischen Cocktail oder einem frisch gepressten Saft aus Landesfrüchten.
Nach dem Abendessen können sie auch einen hausgemachten Rum geniessen, während sie auf einer bequemen Liege die schöne oft sternenklare Nacht dieser Region betrachten.
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Restaurant « La Fleur de Sel » |
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Der Küchenchef von « La Fleur de Sel » bietet in seiner Speisekarte exotische Gerichte an: eine Mischung von europäischer und madagassischer Küche mit frischen tropischen Produkten aus der Region.
Der Duft von Vanille bereichert ein „pave de dorade et son gratin de banane plantain, ebenso wie eine kandierte Ente garniert mit Süßkartoffeln oder gegrillten Hummer flambiert mit Rum und rotem Reis aus Madagaskar.
Découvrez la carte de notre restaurant
Entrée
Carpaccio de poisson aux senteurs de basilic
Crevettes croquante exotique et son chutney ananas
Salade Suarez (salade verte, poulet, fromage, œuf, noix de cajou, tomate)
Salade Terre & Mer (crabe, pomme vapeur, curry et huile d'olive)
Camembert panné au paprika et cumin
Salade de la Brousse
Côté mer
Filet de capitaine au beurre de combava
Roulé de calamar grillé
Dés de poisson en bâtonnet
La plancha du pêcheur
Poisson entier grillé
Marmite de poulpe au lait de coco
Crabe grillé au basilic et huile d'olive
Langouste grillée
Côté terre
Grenadin de poulet à la vanille et cotomili
Pave de zébu Sauce Chateaubriand
Navarin d'agneau à la coriandre et aux amandes
Zébu bourguignon
Magret de canard au miel de Joffre Ville
Steak de zébu grillé sauce poivre vert
Côté végétal
Carry végétarien
Feuilleté au fromage sur un lit de légume vapeur
Tortellinis au Pesto et tomate confite
Spaghettis aux légumes du marché
Du côté de la table Malgache
Romazava (le ragoût Malgache de zébu et bréde Mafana )
Makamba sy mapaza (Marmite crevette, poisson et papaye verte)
Ravitoto (viande de porc mijoté, feuilles de manioc pilé et lait de coco)
Les gourmandises
Crème brûlé au chocolat
Nougat glacé au miel
Mousse au chocolat
Plaisir intense
Dame-blanche
la corbeille de fruits du marché
Salade de fruits
Glace maison
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